À la une • 19 janvier 2021
6 infos à savoir sur les huîtres
En France, on en raffole ! Pour les fêtes ou les dimanches midi, les français en consomment des tonnes chaque année.
Elles ont toutes les tailles
Les numéros des huîtres creuses correspondent à leur taille. Plus il est faible, plus l’huître sera grosse. Les n°5 font 30 à 45 grammes quand les n°1 en font 111 à 150 grammes. En tête, on retrouve les n°0 qui font plus de 150 grammes, soit la taille d’un steak.