D’une taille de 7 millimètres, il s’agit du plus petit poisson du monde niché dans le récif corallien de Queensland, en Australie. Un véritable lilliputien qui ne dépasse pas la largeur de l’index. La femelle se distingue du mâle par […]
Vous l’avez certainement aperçu au détour d’une navigation internet. Incomparable aux autres animaux marins, doté d’un « nez » proéminent et d’une bouche laissant penser à une mine boudeuse, le blobfish est une espèce fascinante à plusieurs points de vue. Le Blobfish […]
L’esturgeon européen : qui est-il ? L’esturgeon européen est le plus grand poisson migrateur de France. Il est dit anadrome, c’est-à-dire qu’il se reproduit en rivière. C’est une espèce qui vit en moyenne 40 ans, mais il n’est pas rare […]
Pour manger du poisson sans épuiser les stocks, le consommateur doit privilégier les espèces et les techniques de pêche utilisées. Pour privilégier la petite pêche qui n’épuise pas les réserves halieutiques, le consommateur devra mettre la main à la poche. […]
Consommer du thon, plus largement du poisson, est un acte militant. Pour éclairer le consommateur, Greenpeace publie son classement des marques de thon en boîte selon leur engagement dans la pêche durable. « Un net progrès vers plus de durabilité »… Lors […]
Une jeune physiologiste spécialiste des poissons, Cosima Porteus, de l’Université d’Exeter vient de publier, sur le site The Conversation, le résultat de ses recherches. Selon elle, Toujours plus de CO₂ dans les eaux perturbe l’odorat et le comportement des poissons. Toujours plus […]
Les chercheurs de l’Ifremer de Palavas font passer des test d’effort à des daurades. Non pas pour les entraîner au marathon mais pour analyser leur comportement. Objectif: déterminer comment elles réagiront en cas d’augmentation du niveau de température des lagunes. […]
Et pourtant, on craque! On sait bien que le « bâtonnet de crabe » n’en contient, grand max, que sous forme d’arôme chimique. On se doute de la présence d’additifs. On fait l’autruche devant l’argument, magique: « au goût frais de langouste ». Parce […]
« Miracle » a de la chance malgré tout. Il aurait dû mourir. Au moins trois fois. Or, il vit et grandit bien au large de l’estuaire de la Gironde. Son handicap ne l’empêche pas de s’alimenter. « Miracle » a touché le coeur […]
Selon la thèse commune, manger du poisson favorise la mémoire. Une idée bien étrange quand on sait (mais le sait-on vraiment ?) que le poisson n’a aucune mémoire… Si vous peinez à être convaincus, mangez un poisson rouge et dites-moi […]