Thon rouge : de l’agonie au grand retour, l’histoire du miraculé de l’Atlantique
Surpêché jusqu’au bord du gouffre dans les années 2000, le thon rouge est revenu : quotas multipliés par près de quatre, bancs de retour jusqu’en Scandinavie. Comment le poisson le plus convoité de la planète a échappé au naufrage, et pourquoi il ne faudrait pas tout gâcher.