Coquille Saint-Jacques : la baie de Seine perd 30 % de son stock, et c’est (presque) une bonne nouvelle
Moins 30 % de coquilles Saint-Jacques en baie de Seine, record historique à Saint-Brieuc, 224 bateaux à l’ouverture et une Foire aux harengs de Dieppe qui vit en réalité de la coquille : décryptage d’une saison 2026-2027 qui baisse sans inquiéter.