Il est surnommé le « poisson pénis », mais qui est réellement ce poisson à l’aspect étrange ? Découvrez 5 choses à savoir sur Urechis unicinctus, le « poisson pénis ». 1. Un ver marin Le fameux « poisson pénis » n’est donc pas un poisson […]
Et pourtant, on craque! On sait bien que le « bâtonnet de crabe » n’en contient, grand max, que sous forme d’arôme chimique. On se doute de la présence d’additifs. On fait l’autruche devant l’argument, magique: « au goût frais de langouste ». Parce […]
Au Salon International de l’Alimentation (SIAL), le Food Hackathon propose aux étudiants de révolutionner la consommation de poisson. Le défi place la barre très haut: comment faire aimer le poisson à ceux qui ne goûtent guère l’iode? Valoriser la diversité […]