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Les pêcheurs aux petits oignons avec les esturgeons

L’esturgeon européen, protégé depuis 1982, refait surface dans les eaux françaises. Dans l’estuaire de la Gironde, les chercheurs tentent sa réintroduction en milieu naturel. En sud atlantique, l’esturgeon européen, dont les oeufs donnent le caviar, commence à montrer son museau […]